「地元」にこだわった料理と、
福島の美味しい地酒。
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旬の地場食材
地元の食材を、地元の調味料、地元の調理法で提供することを大切にしております。
周辺で採れる山菜やきのこ、山の湧水で育った岩魚など、地場の食材にこだわった料理をご用意します。お米は地元天栄村産のものを使用しております。
福島の味覚
色鮮やかで風味豊かな「福島牛」。良質な霜降りをもつ柔らかな肉質は『牛肉の傑作』と呼ばれるほどです。また、福島のご当地グルメとして人気の「馬刺し」もご用意しております。
福島の地酒
福島県は、全国新酒鑑評会おける金賞受賞数が「7年連続日本一」を誇る酒処です。地元天栄村に酒蔵を構える松崎酒造の「廣戸川」、寿々乃井酒造の「寿月」など、福島のうまい酒が揃います。
日本酒のほか、ワインなども取り揃えております。